怎么才可以买到好的蒙顶甘露

  1959年,蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册,那怎么才可以买到好的蒙顶甘露呢?相关的介绍如下!
  蒙顶甘露的选购方法
 
  1、看蒙顶茶的色泽
 
  蒙顶茶的新茶一般色泽较清新悦目,或嫩绿或墨绿,如果蒙顶茶的色泽看上去发枯发暗发褐,这说明茶叶被氧化过,往往都是陈茶,如果茶叶有明显的焦点、泡点,或叶边缘为焦边,说明茶叶不好。
 
  2、观看蒙顶茶的外形
 
  无论是什么茶叶,都有特定的外形特征,蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润,如果粗糙、扭曲、短碎说明茶叶不好。
 
  3、闻蒙顶茶的香气
 
  蒙顶茶的新茶一般都有新茶香,好的新茶,茶香格外的明显,蒙顶茶内质香气馥郁,芬芳鲜嫩,如果闻不到蒙顶茶的茶香或闻到青涩气、粗老气、焦糊气,说明茶叶不好。
 
  4、品蒙顶茶的茶味
 
  冲泡蒙顶茶之后,汤色碧清微黄,清澈明亮,当茶汤入口之后,滋味鲜爽,浓郁回甜,在口中留有甘味者最好。
 
  5、捏蒙顶茶的干湿
 
  用手指捏一捏蒙顶茶的茶叶,可以判断新茶的干湿程度,新茶要耐贮存,必须要足干,受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。
  蒙顶甘露怎么区分等级
 
  1、形状
 
  茶叶形状纤细,叶整芽全,身披银毫,叶嫩芽壮,条索细秀匀卷、色泽嫩绿油润、嫩度细嫩银毫满披、匀净,无断茶,无茶屑,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。如果蒙顶甘露有部分断茶和茶屑,那么品质和等级就要差一些
 
  2、茶汤
 
  用80摄氏度左右开始冲泡(矿泉水最好,井水次之,自来水再次),避免烫伤茶叶。冲泡1道后99%的茶叶沉入杯底,冲泡后的特级蒙顶甘露汤色杏绿鲜亮,清澈明亮;香馨高爽,香气嫩香馥郁,水中无杂质,银豪在水中若隐若现。现在科学发现白毫含有多种氨基酸,对人体相当有益。
 
  3、茶味
 
  茶汤入口时无任何青涩味,只有单单的生香味和纯甘,鲜嫩醇爽,浓郁回甜,茶汤入喉绵软,易吞咽,常常让人产生想喝的欲望。饮用后舌底生津(唾液分泌增多),舌苔两侧和入喉处产生丝丝回甘,回甘轻重因人而异。尤其沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。
 
  4、茶末
 
  冲泡完后的茶底嫩黄明亮。
  蒙顶茶的品种
 
  1、蒙顶黄芽
 
  蒙顶黄芽的味道香纯,汤色是青黄的,它的黄芽是金黄色的,制作方法和石花的很相似,黄芽在杀青后要揉捻的。
 
  2、蒙顶甘露
 
  该品种的形状美观,味道甘鲜醇厚,汤色是微碧而黄,明亮,制作方法是将新鲜的芽叶摊放后,用高温杀青,通过三炒,三揉,三烘干和整形的制成。
 
  3、万青银叶和玉叶长青
 
  这是用迟采的芽叶较大的制成,制造方法和甘露的相同,该品种的茸毫少,质量比甘露的差些。
 
  4、蒙顶茶石花
 
  蒙顶石花的银牙整齐扁平,味道鲜美甘醇,汤色是黄碧色,它的嫩芽经过杀青后,在锅中会变形,放凉后再入锅翻炒,低温烘干就可以。
 
  蒙顶甘露的品牌
 
  1、“味独珍”
 
  第一个是味独珍,这个品牌是比较知名的品牌之一,也是比较值得信赖的一个蒙顶甘露品牌。该牌子的茶品均为蒙顶山系列名茶代表,品质优异,享有极高的知名度。味独珍牌蒙顶甘露,更荣获了国际名茶评比金奖,受到了广大茶客的一直好评。
 
  2、“皇茗园”
 
  第二个是皇茗园,这个品牌在国内是比较有名的,而且该茶企也拥有着非常不错的综合实力。那么其公司更是蒙顶山茶代表性茶企,入驻中国茶业百强。此牌子的蒙顶甘露,原料天然优质,成茶品质上盛,是众多消费者热选的蒙顶甘露牌子。
 
  3、“跃华”
 
  第三个是跃华,这个品牌所售的产品品种还是比较多样化的,但是蒙顶甘露的品质口碑也很不错。这个牌子品种包括有绿茶、黄茶、红茶、青茶、花茶、黑茶等系列产品,跃华牌蒙顶甘露,成品茶色黄碧绿,味甘而清,极具独特风格。
 
  蒙顶甘露茶绿茶功效
 
  明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载:“真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”也清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。
 
  而现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明,常饮蒙顶山绿茶,对人体健康大有益处。
 
  据全国茶叶研究所化验专家分析,蒙顶山茶中含物质丰富,如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中,华西医大研究人员以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。
 
  在夏季,蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。所以,人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶,自然可以定心安神、消暑去热。所以蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料。
  总之,想要知道怎么才可以买到好的蒙顶甘露,大家首先要做的就是了解蒙顶甘露,且一定要在正规的地方选购!

责编:liuzhiyan
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