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  • 餐饮礼貌用语20句2020-08-21

    餐饮礼貌用语中有一个需要大多数人都应该知道的知识点,就是在迎宾的时候,要做到礼貌待客,常用的礼貌用语是(中午好,晚上好,先生/小姐您好)欢迎光临。

  • 庆丰包子铺试点小份菜品,未来在北京所有连锁店铺推行2020-08-21

    记者从华天集团获悉,华天集团旗下很多老字号餐馆推出小份菜品。其中,庆丰包子铺以木樨地店作为试点,目前已推出小份饺子与10余种小份凉菜。庆丰包子铺负责人表示,今后还将扩大小份菜销售范围,北京所有庆丰连锁店将有望推行。

  • 杭州全市餐饮企业公筷公勺使用指引发布2020-08-21

    使用公筷公勺,舌尖上的文明从我做起。由杭州市商务局等部门起草的《杭州市餐饮企业公筷公勺使用指引》昨天发布,该指引从公筷公勺的定义、摆放、服务、管理和宣传引导等5个方面,对公筷公勺的使用和管理提出指引性意见,适用于各类餐饮服务单位、机关企事业单位食堂及其他集体用餐场所。

  • 开小饭馆需要做环评吗,有什么标准2020-08-21

    一般来说,小餐馆的开业要经过环境评估,只有经过环境评估,才能办理营业执照,营业执照是什么,营业执照是什么,营业执照是开业的一个基本问题,没有营业执照,小餐馆就无法开业。

  • 作为一个餐饮管理者怎么样才能抓住人心2020-08-20

    开一家餐饮店面,确实需要有一个合理良好的规划,只有有了合理的规划,那么本店的发展就会变得明朗起来,而且店面的发展也会逐渐变得简单,因为经营者在遇到问题的时候,不会感觉到陌生。

  • 扎紧制止餐饮浪费的制度笼子2020-08-20

    通过立法规范人们的行为,可以让节约粮食从最初的法律规定,逐渐成为人们的生活习惯

  • 9月起重庆餐饮企业提供“半份半价”“小份适价”菜品服务2020-08-20

    在全国工商联32个省级餐饮商会中首家发出“推行光盘行动”倡议后,8月19日,重庆市工商联餐饮商会再次出台《关于推进“光盘行动”坚决制止浪费行为的实施意见》,提出今年9月起,在餐饮商会47家会长单位中率先推进“光盘行动”,为消费者提供“半份半价”“小份适价”菜品服务,为合餐消费者提供N-1点菜服务,并在试点餐饮单位对“光盘”消费者给予一定折扣优惠。

  • 怎样让小餐馆成功营销,需要注意这三点2020-08-20

    在小餐馆营销的时候,大家首先需要对营销的环境进行一个策划,看一下产品所要进行的营销区域环境构成的情况。就比如说大家要看一下自己小餐馆面对的消费者究竟是什么人群,然后根据这些人群去确定好合适的营销方法。

  • 餐饮驱动,丰台消费季商场客流恢复至疫前八成2020-08-19

    8月17日,万味盛典暨万达广场城市美食狂欢节启动仪式在北京西铁营万达广场举行。据了解,作为北京消费季重启中“夜经济”活动的一份子,北京西铁营万达广场希望通过餐饮方面带动整体商场复苏。

  • 餐饮三轻四勤六不要2020-08-19

    三轻指的是说话轻,走路轻和操作轻。说话轻是指在和消费者对话的时候一定要轻声说话,让消费者感觉到服务员的温柔,如果说太大的话,可能一些消费者就会觉得很吵闹,不太喜欢。

  • 怎样才能让饭店生意好起来注意这二点2020-08-19

    一家饭店想要持续经营下去,忠实顾客必不可少。把进店消费的一次两次的新顾客转化成店铺的忠实客户,才是店铺运营的本质,正如生意人常说的二八定律,20%的顾客贡献了一家店铺80%的营业额。

  • 良品铺子上线“健身轻零食” 掘金健身消费市场2020-08-18

    8月16日,良品铺子良品铺子正式官宣:知名主持人沈梦辰成为旗下子品牌“良品飞扬”品牌挚友,并开启子品牌首场抖音直播,134万网友在线观看,3000箱奶昔很快被抢空。

  • 厨师学徒一般几年学成2020-08-18

    俗话说,学徒是三年的奴隶。在许多人看来,做学徒就是向师傅学习,通过学习提高自己的能力。事实上,有一个比较大的误解。初学的人去一些酒店当学徒的话,要做的便是古人说的“尊师重道。

  • 管理不同性格员工的10大绝招2020-08-17

    每一家店面可能都会遇到这样的员工,就是有些愣头青,这些员工可谓是不好管理,一旦惹他们不高兴,会使得大家都颜面荡然无存,因此需要的管理措施是用高帽子赶鸭子上架的态度,温温柔柔的对待他们,让他们做“大事”,但是言语之间不露声色的贬低。

  • 江苏给小餐饮立规矩2020-08-17

    根据国家和省关于“证照分离”改革的规定,对小餐饮经营由许可改为备案管理。决定第六条规定从事小餐饮经营,应当依法取得营业执照,向所在地县级市场监督管理部门备案,取得小餐饮信息公示卡。

  • 上海推进新一轮早餐工程建设,布局流动餐车,推进共享早餐2020-08-17

    近日,上海出台意见,推进新一轮早餐工程建设,通过支持流动餐车合法有序运营、推进网订柜取项目、共享早餐建设等,为市民群众提供全方位、多样化的早餐解决方案。

  • 新手必看!餐饮店开店前需要哪些准备工作2020-08-17

    店面的准确定位可以说是新手开餐饮店面的前提,因为市面上的餐饮店面真的是太多了,因此餐饮市场面临的一个问题就是店面的竞争力比较大,要想在市面上存活,需要本店具有比较大的新意,但是一些新手开的餐饮店面总体来说,还是比较中规中矩的。

  • 餐饮管理者如何管理好员工2020-08-15

    餐饮行业比较看重的就是员工的服务意识和服务态度,餐饮管理者不妨设置一些奖励来调动员工们的积极性。就比如每天让顾客对员工的服务进行打分,根据打分来进行奖励,这样就能激发员工的干劲了。

  • 小餐馆做活动都有哪些2020-08-15

    菜品赠送或打折会让消费者有占便宜的心理,愿意光顾。一些菜品可以进行赠送,如一小碟咸菜、一小碟炸花生米。另外,一些汤类,比如小米粥、鸡蛋汤,可以推出首份收费,后面可以无限续杯活动。

  • 为什么8090后成为餐饮业主力军2020-08-14

    其实8090后成为餐饮业主力军是一件非常正常的事情。因为随着时代的发展,现在八零和九零后已经占据了我国总人口当1/3,并且在加上生活水平的提高,他们在生活品质方面会更加的注重。