家庭版牛奶麻辣烫的做法

时间:2020/7/21 15:10:56 来源:餐饮商讯网 责任编辑:安迪

【摘要】 在家制作麻辣烫,没有麻辣烫店铺当中专门的底料,就可以用火锅底料进行代替,可以根据个人的口味制作出不同风味的麻辣烫。不过,很多人认为制作牛奶麻辣烫只需要加入牛奶就可以,不用加火锅底料了,其实并不是如此。

麻辣烫是很多人喜欢的一种美食,而且在家制作起来也是比较的方便,所以也有很多人对麻辣烫进行了创新,制作出了牛奶麻辣烫。其实,牛奶麻辣烫在制作过程当中还是比较简单的,食材也都是在家庭当中比较常见的,所以很多人也会在家制作家庭版的牛奶麻辣烫。其实,在家制作牛奶麻辣烫的过程当中,是需要掌握一些小技巧的,这样制作出来的牛奶麻辣烫既简单又美味。

  一、制作牛奶麻辣烫也需要放火锅底料

家庭版牛奶麻辣烫的做法

在家制作麻辣烫,没有麻辣烫店铺当中专门的底料,就可以用火锅底料进行代替,可以根据个人的口味制作出不同风味的麻辣烫。不过,很多人认为制作牛奶麻辣烫只需要加入牛奶就可以,不用加火锅底料了,其实并不是如此。制作牛奶麻辣烫也需要加入火锅底料,而且是在一开始就需要放入火锅底料,这样才能够丰富麻辣烫的口感。

  二、加入牛奶之后需要用小火进行

  家庭版牛奶麻辣烫在制作的过程当中,牛奶其实是代替了水的作用。不过,在放入火锅底料之后,还是需要加入一定的水的,之后再加入合适的牛奶。不过,在加入牛奶之后,在煮麻辣烫的过程当中就需要使用小火,因为中大火会让牛奶在加热的过程当中起沫,影响食材的美观和口感。也是因为牛奶是比较容易起沫的,所以在整个牛奶麻辣烫制作的过程当中,需要时刻关注。

  三、根据食材的耐煮性依次加入

  在制作家庭版牛奶麻辣烫的时候,在食材加入的过程当中,是需要根据不同食材所需要煮制的时间不同,加入锅中的时间也是会有差别的。因此,在往锅中加食材的时候,要根据不同食材的耐煮性依次加入,确保在食用的时候每种食材都是更好的口感。一般来说,放入锅中的顺序是丸子,肉类,金针菇,蔬菜,泡面或粉丝。按照这个顺序依次加入,制作出来的牛奶麻辣烫的口感是比较好的。

  四、牛奶麻辣烫出锅后加入调味品

  牛奶麻辣烫在制作完成出锅之后,根据个人的喜好可以加入麻酱,香菜等调味品进行调味。不同人的口味存在差别,所以加入的调味品并没有固定的搭配模式,根据个人喜好进行搭配就可以了。在加入调味品之后,一份家庭版的牛奶麻辣烫就制作完成了。整个的制作过程也是比较简单,而且口感比普通的麻辣烫要好,所以很多人都在尝试。

  家庭版牛奶麻辣烫的制作方法还是比较简单的,而且个人就可以完成,所需要的食材也都是比较常见的。在制作牛奶麻辣烫的过程当中,需要注意的就是在加入牛奶之后,制作的时候是需要用小火进行的,而且需要一直守在锅前,防止出现一些突发情况。牛奶麻辣烫制作起来既简单又美味,是可以在家中尝试制作的一道美食。